Mais de metade da população residente em Portugal com 18 ou mais anos tem excesso de peso (37,3%) ou obesidade (15,9%), segundo dados nacionais recentes, divulgados pelo Instituto Nacional de Estatística. A prevalência é semelhante entre homens e mulheres, o que evidencia que este é um problema generalizado e transversal a toda a sociedade.
Estes números preocupantes refletem não só os impactos de hábitos alimentares desequilibrados, como também alertam para consequências a longo prazo na saúde pública, incluindo o aumento das doenças crónicas e o agravamento das desigualdades sociais em saúde.
Mas há também uma dimensão ambiental a considerar: o atual modelo de produção e consumo alimentar contribui significativamente para a emissão de gases com efeito de estufa, para o desperdício de recursos naturais e para a degradação ambiental. Refira-se, a este propósito, que 30% da pegada ecológica per capita em Portugal deriva da alimentação.
Consciente da necessidade de agir, a União das Mutualidades Portuguesas associa-se ao projeto europeu Fast Food U Grow, uma iniciativa inovadora que promove entre os jovens o cultivo de alimentos saudáveis mesmo em pequenos espaços urbanos — como varandas ou cozinhas —, incentivando a adoção de práticas sustentáveis, acessíveis e responsáveis.
Através de oficinas práticas, conteúdos digitais e campanhas de sensibilização, este projeto pretende ajudar os jovens a cultivar mais do que alimentos: a sua saúde, a sua autonomia e o seu compromisso com o planeta.
Porque o futuro da alimentação saudável começa em casa. E pode começar já hoje.
Saiba mais sobre este projeto AQUI.
