A Direção-Geral da Saúde (DGS) publicou o Manual de Orientações para a Alimentação em Creches e Outras Respostas Sociais Dirigidas a Crianças até aos 3 Anos, um novo referencial técnico que pretende apoiar as instituições na promoção de uma alimentação saudável, equilibrada e adequada às necessidades nutricionais das crianças na primeira infância. A iniciativa reconhece a importância dos primeiros anos de vida na formação de hábitos alimentares e na prevenção da obesidade e de outras doenças crónicas, bem como o papel das creches na promoção da saúde, do desenvolvimento infantil e da igualdade de oportunidades.
O documento apresenta recomendações baseadas na evidência científica para melhorar e harmonizar a oferta alimentar nas instituições, incluindo a composição das refeições, a criação de ambientes alimentares saudáveis e a valorização dos momentos de refeição enquanto oportunidades de aprendizagem, autonomia e socialização.
Elaborado em articulação entre as áreas da saúde, da educação e da solidariedade e segurança social, o manual constitui um instrumento de apoio à melhoria contínua da qualidade dos serviços prestados às crianças e ao envolvimento das famílias na adoção de hábitos alimentares saudáveis. Consulte o manual AQUI.
